Salina, inaugurata la nuova cantina 'Caravaglio'. L'intervento

Inaugurata a Salina la nuova Cantina Caravaglio, una delle aziende vinicole più prestigiose dell’arcipelago eoliano e tra i partner più importanti di Brand Eolie, la società a cui fanno riferimento oltre un centinaio di imprenditori delle sette isole, impegnata da gennaio nella promozione del territorio e delle imprese locali.

Immersa nei vigneti affacciati sul mare, la struttura è stata progettata dall'ingegner Emanuele Carnevale e realizzata tra Malfa e Santa Marina Salina.

Una cantina ipogea su due livelli seminterrati, quasi invisibile dall’esterno e perfettamente inserita nel contesto ambientale. Sullo sfondo uno dei panorami più suggestivi di Salina, con vista su Panarea e Stromboli.

“Questa cantina rappresenta il coronamento di oltre trent’anni di attività della mia azienda -sottolinea Nino Caravaglio- che oggi produce oltre 15 etichette di vino prodotte esclusivamente alle Isole Eolie nei grazie ai vigneti di Salina, Lipari, Vulcano e Stromboli.

“Per Brand Eolie -puntualizza Daniele Corrieri, event manager della società- la nuova Cantina Caravaglio rappresenta un esempio virtuoso di sviluppo sostenibile, capace di valorizzare il territorio attraverso la qualità, l’innovazione e il rispetto dell’ambiente: non solo un luogo di produzione del vino eoliano, ma anche un simbolo della capacità delle Eolie di guardare al futuro preservando la propria identità, il proprio paesaggio e le proprie tradizioni”.

“Molti conoscono Salina come isola di mare e di vacanze -ha dichiarato il neosindaco di Malfa Giuseppe Siracusano- e invece è un'isola di agricoltura e coraggio. Dopo anni di grande difficoltà, grazie a imprenditori coraggiosi, il settore agricolo di Salina sta avendo un impulso enorme e il ruolo della politica è quello di creare le condizioni perché le aziende possano dedicarsi al meglio alla propria passione”.

Tra i presenti, oltre ai vertici dell'Arma del Comando di Milazzo e della stazione di Salina e della Capitaneria di Porto di Lipari e di Salina, i giornalisti  Massimo Lanza, curatore della guida del Gambero Rosso, e Giancarlo Gariglio, curatore della guida Slow Wine at Slow Food, il direttore generale dell'ASP Giuseppe Cuccì e il direttore amministrativo Giancarlo Niutta, e il cardinale Fabio Baggio, a capo del progetto “Laudato si'” voluto da papa Francesco, che promuove l'ecologia integrale.

L'INTERVENTO

di Emanuele Carnevale

Ci sono progetti che, oltre a essere  pensanti e costruiti, vengono vissuti.
Oggi, partecipando all'inaugurazione della nuova Cantina Caravaglio a Salina, ho provato una grande emozione nel vedere finalmente completato un percorso iniziato anni fa insieme a Nino Caravaglio e alla sua famiglia.
Quando abbiamo iniziato a immaginare questa opera, l'obiettivo era chiaro: realizzare una cantina moderna e funzionale che rispettasse profondamente uno dei paesaggi più belli delle Isole Eolie. Per questo abbiamo scelto di svilupparla come un ipogeo su due livelli, integrato nel terreno e quasi invisibile dall'esterno, lasciando che fossero il mare, i vigneti, i muri in pietra e il panorama verso Panarea e Stromboli a rimanere i veri protagonisti.
Dietro questo risultato ci sono anni di progettazione, studio, autorizzazioni, lavoro in cantiere, difficoltà superate e tante persone che hanno creduto nel progetto.
Desidero fare i miei più sinceri complimenti a Nino Caravaglio e alla sua famiglia per la determinazione, la visione e il coraggio dimostrati nel portare avanti un investimento così importante per Salina e per tutte le Isole Eolie.
Questa cantina rappresenta molto più di un edificio produttivo: è il simbolo di una storia imprenditoriale che da oltre trent'anni valorizza la viticoltura eoliana e contribuisce a far conoscere nel mondo la straordinaria identità dei nostri territori.
Da progettista, vedere oggi questi spazi animati dalle persone, dal vino e dalla bellezza del paesaggio che li circonda è la soddisfazione più grande.
Grazie Nino per la fiducia che mi hai accordato e complimenti a tutta la famiglia Caravaglio per questo importante traguardo.