Gelato da lecco di Salvatore Leone
Gelato da lecco
di Salvatore Leone
Il gelato nasce nella Sicilia degli arabi e piace a tutti. Si produceva con frutta o miele. La leggenda dice che il gelato rinfresca anche l'anima. E' il principe dell'estate e il compagno estivo dell'inverno. Il gelato va leccato con delicatezza per donare l'attimo sfuggente del gusto con la fretta di arrivare prima dello squaglio. L'arte del leccaggio in alcuni luoghi, dove esistono le gelaterie politiche comprese quelle che cercano i consumatori col famoso triciclo, riporta al gioco dell'apparizione amichevole che appena si resta con l'ostia vuota in mano si passa al prossimo gusto di far finta di essere amico. In quel caso tanti preferiscono la coppetta per evitare il voto da lecco.
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