Astici, aragoste e granchi di Salvatore Leone
Astici, aragoste e granchi
di Salvatore Leone
Basta la denuncia di un semplice cittadino per far punire chi espone nel proprio locale per motivi commerciali astici vivi sul ghiaccio. E' una pratica considerata non conforme alla normativa vigente. Per la violazione é prevista una multa da 500 euro. la normativa stabilisce che tenere astici, aragoste e granchi vivi sul ghiaccio o con le chele legate può configurare il reato di maltrattamento animale, ai sensi dell'articolo 727 del codice penale. Il contatto diretto con il ghiaccio provoca negli animali shock termici e osmotici, procurando sofferenze. Gli astici non sopravvivono a temperature superiori a 21 gradi e smettono di nutrirsi sotto i 5 gradi. Le modalità corrette di conservazione prevedono il mantenimento dei crostacei vivi in vasche ossigenate oppure in frigo ma avvolti in panni umidi.
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