Controcorrenteoliana: Agricoltura
Controcorrenteoliana: Agricoltura
L'agricoltura eoliana ha sempre avuto Salina come punto di riferimento. Da alcuni anni la campagna delle altre Eolie, ha ricevuto, grazie al suo scatto innovativo, una crescita esponenziale portandola ai vecchi tempi. Soprattutto nella produzione del grano antico e seguendo la viticultura e la cappericoltura. Un successo enorme per la nuova generazione che si é buttata a capofitto in queste coltivazioni facendole seguire da azioni mirate al successo commerciale. La speranza é che si continui con l'artigianalità del sistema agricolo eoliano peché l'industrializzazione, con l'avanzare dei consumi, potrebbe inflazionare la metodologia di coltivazione intaccando poi gusto e qualità. Arrivando poi a smentire gli attuali sacrifici che meritano un premio pubblico come veri e originali souvenir delle Eolie.
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